Sebenarnya beberapa resep yang kami tampilkan di bawah ini sudah ada sebelumnya di postingan sebelumnya, namun di bulan yang special ini telah kami buat dengan sesederhana mungkin dan cocok dan lebih praktis jika sobat pilih sebagai menu berbuka puasa yang tepat. Tanpa panjang lebar lagi, berikut Menu Masakan Berbuka Puasa lengkap beserta dengan Resepnya.
 |
| Resep Puding Buah |
Bahan-Bahan:
- Susu Kental Manis 1 kaleng
- Susu Putih Cair 1 liter
- Agar-agar putih 1 bungkus
- Air putih 3 gelas
- 5 sdm Gula Putih
- 1 sdt Esen Almond
- Buah yang segar
- Masak semua bahan (kecuali Esen Almond dan Buah) pada api sedang hingga mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduk agar semua bahan tercampur rata, matikan api dan angkat
- Tunggu beberapa menit hingga dingin, masukkan Esen Almond kedalamnya, aduk hingga merata
- Tunggu hingga uap panas menghilang, jika sudah masukkan adonan ke dalam cetakkan, diamkan
- Jika pudding sudah agak kenyal, masukkan potongan buah segar kedalamnya
- Dan Puding Susu Buah siap untuk di hidangkan
 |
| Resep Cimol Gurih |
Bahan-Bahan:
- 50gram Tepung Beras
- 200gram Tepung Kanji
- 1/2 sdt Soda Kue
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 150ml Air Panas
- Garam secukupnya
- Campur dan aduk rata Tepung Beras dan Kanji, Merica, Garam, dan Air Panas
- Jika adonan sudah mengental, tambahkan Soda Kue, aduk hingga merata
- Bentuk adonan satu persatu seperti kelereng
- Goreng adonan hingga matang dan berubah warna keemasan
- Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal
 |
| Resep Kurma Keju Lapis Cokelat |
Bahan-Bahan:
- 250gram Buah Kurma
- 100gram Keju Parut
- 250gram Cokelat Batang
- 50gram Cokelat Putih Batang
- Belah dua perut buah Kurma, jangan sampai terputus
- Keluarkan biji lalu isi dengan keju parut
- Celupkan kurma ke dalam Cokelat Cair, letakkan di atas piring
- Tunggu hingga cokelat mengering, jika cokelat sudah mulai kering tuang cokelat putih cair di atas sebagai hiasan, sesuai selera
 |
| Resep Martabak Telur |
Bahan-Bahan:
- 15 lembar Kulit Lumpia
- 4 butir Telur
- 100gram Daging Cincang
- 100gram Kornet
- 5 batang daun bawang, iris tipis-tipis
- 1 Bawang Bombay, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, aluskan
- Garam dan Lada secukupnya
- Tumis Daging Cincang, Kornet, Bawang Putih dan Bombay hingga matang dan keluar aroma, sisihkan
- Kocok 4 Telur tambahkan dengan daun bawang, selanjutnya taburkan Garam dan Lada secukupnya
- Campur daging yang sudah di tumis kedalam Telur lalu aduk rata
- Isi Kulit Lumpia dengan Adonan
- Goreng hingga sedikit mengering, dan sajikan selagi hangat
 |
| Resep Ketan Susu Gurih |
Bahan-Bahan:
- 250gram Beras Ketan Hitam/Putih, rendam dengan air bersih selama 2 jam
- 125ml Air Panas tambah ½ sdt garam
- Susu Kental Manis
- 1/4 butir buah Kelapa muda kupas kulit, parut, lalu taburkan garam secukupnya
- Kukus selama 15 menit
- Kukus Ketan yang sudah di rendam sebelumnya selama 20 menit
- Angkat, tuang adonan ketan dengan garam larut dan diamkan selama 15 menit
- Kukus Ketan kembali selama 30 menit
- Taburkan Kelapa parut dan tuang susu kental manis di atasnya
- Sajikan Ketan Susu Gurih selagi masih hangat/dingin
 |
| Resep Kolak Ubi Pisang |
Bahan-Bahan:
- 250gram Gula Jawa
- 750cc Air
- 3 lembar Daun Pandan
- 250gram ubi, Potong dadu atau sesuai dengan selera
- 1/4 sisir Pisang Kepok atau bisa juga 2 buah Pisang Tanduk, iris bulat-bulat sesuai dengan selera
- 250cc Santan Kental
- 1 sdt garam
- Rebus Gula Jawa dengan air, kemudian masukkan Daun Pandan
- Masukkan Ubi dan Pisang yang sudah di potong-potong ke dalam Air Gula, tunggu hingga matang
- Masukkan Santan Kental dan Garam
- Aduk terus hingga kuah mendidih
- Nikmati selagi masih hangat, atau bisa juga dengan menyimpan terlebih dahulu di dalam lemari es
Jangan lupa juga melihat postingan menarik lainnya mengenai menu berbuka di Related Post tepat di bawah postingan ini.